Александр Богданов

Александр Богданов – виртуоз гастрономии, создающий кулинарные шедевры!

Концертное агентство Concert-Star с гордостью представляет Александра Богданова, бренд-шефа Cafe Claret и Marius, чьё имя – синоним безупречного вкуса и кулинарного мастерства! Родившись 5 декабря 1988 года в Хабаровском крае, Александр прошел блестящий путь от повара-технолога до признанного эксперта гастрономической индустрии.

Получив профессиональное образование в Балтийском туристском колледже, Александр начал свою карьеру в 2010 году в качестве шеф-повара ресторана «Рут де ви» во Всеволожске. Его талант и креативность быстро привлекли внимание, и он сотрудничал с такими известными петербургскими проектами, как гастробар «Сидрерия», ресторан «Соленья-варенья», рестораны «Фонтанка 30» и «Брецель». В июле 2020 года Александр присоединился к команде пятизвездочного отеля «Гельвеция», став бренд-шефом ресторанов Claret и Marius.

Гастрономический почерк Александра Богданова – это космополитичный стиль и интенсивная вкусовая палитра. Он мастерски сочетает несколько выразительных ингредиентов, создавая гармоничный ансамбль, удивляющий эффектными вкусовыми акцентами. В его блюдах встречаются неожиданные, но идеально сбалансированные сочетания, такие как оленина и соус из биска, дикий кабан и трюфель, тунец, фенхель и апельсин или трюфель, пармезан и белые грибы. Широкий кругозор Александра – результат многочисленных путешествий и международных стажировок. Он стажировался и проходил обучение в Баскском кулинарном центре (Испания), ресторане Smor (Финляндия, Турку), ресторане Blue Sky отеля Carleton (Израиль), ресторане El Trillo (Испания, Малага), ресторане выездного обслуживания “Potel & Chabot” и других заведениях.

Александр – обладатель целого ряда профессиональных наград, подтверждающих его выдающийся талант. Среди них: премия конкурса Chef a la Russe (2019), бронзовая награда конкурса «Балтийская Кулинарная Звезда» в номинации «повар» (2015), золотая медаль конкурса «Лучший по профессии» (2014), а также серебряные награды конкурса «Созвездие Ладоги» (2012) в двух номинациях – «повар» и «кондитер». Александр Богданов являлся шефом-консультантом «Академии Гостеприимства», где регулярно проводил мастер-классы.

У вас есть уникальная возможность прикоснуться к миру высокой кухни и оценить талант Александра Богданова лично!

Концертное агентство Concert-Star поможет вам организовать кулинарное шоу, мастер-класс или гастрономический вечер с участием Александра Богданова! Наша команда профессионалов с многолетним опытом работы в event-индустрии предлагает вам лучшие условия сотрудничества и гарантирует незабываемые впечатления для вас и ваших гостей. Свяжитесь с нами, и мы поможем вам создать уникальное мероприятие, которое станет настоящим праздником вкуса!

Задать вопрос, оставить комментарий